1、預防心血管疾病
當體內缺鉀時， 會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況， 一根香蕉含鉀400亳克， 鉀可保持正常心肌收縮的協調作用， 能使神經肌肉興奮性維持常態， 使心肌收縮與舒張功能協調， 從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病之功效。
2、防治低血鉀症
運動後， 身體排出大量汗液， 鉀也隨之排出， 導致四肢乏力;大量吐瀉後或長期使用排鉀利尿劑， 都會導致血鉀濃度降低， 此時吃些香蕉是最理想的補鉀食物， 可有效地防治低血鉀症。
3、防癡呆
吃香蕉有助於提高腦力， 改善學習能力， 提高警覺度，
4、防治抑鬱症
香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質， 能使人心境變得舒暢， 有助防治抑鬱症。
5、防治胃及十二指腸潰瘍
香蕉中含有一種5-羥色氨的化學物質， 可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激， 促進黏膜細胞的生長繁殖， 從而修復各種潰瘍病損， 預防胃潰瘍。
6、防便秘
香蕉富含膳食纖維中的果膠， 可促進腸蠕動， 使排便順暢。 堅持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習慣性便秘。 中醫認為， 香蕉味甘、性寒， 而性寒能清腸熱， 味甘能潤腸通便， 較適用於腸胃積熱所致的熱秘， 症見大便幹結， 小便短赤， 面紅身熱， 或兼有腹脹腹痛， 口幹口臭。 可於飯後-2小時進食香蕉， 每日1-2根為宜。
7、預防痛風
食用富含鉀的香蕉，
8、緩解眼睛不適
當人體攝入鹽分過多， 會導致細胞中存留大量的水分， 引起眼睛紅腫。 香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分， 讓鉀鈉平衡， 緩解眼睛的不適症狀。 香蕉含大量的胡蘿蔔素， 可在一定程度上緩解眼睛疲勞， 避免眼睛過早衰老。
9、消除瘙癢
香蕉皮中含有抑制細菌生長繁殖的蕉皮素， 腳汗、手足癬等引起的皮膚瘙癢症都可用香蕉皮貼敷患處， 消除瘙癢。
10、治久咳
民間驗方更有用香蕉燉冰糖， 醫治久咳。
11、防癌
日本癌症學會在幾年前發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告， 一天吃2根香蕉， 就能有效地改善體質;此外， 香蕉價廉、易食、攜帶又方便，
12、降低尿糖
糖尿病患者進食香蕉可使尿糖相對降低， 故對緩解病情大有益處。
值得一提的是， 香蕉性寒， 體質偏於虛寒者， 最好避之則吉。 例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者， 最好不要生吃香蕉。 除非蕉肉經過蒸煮， 寒性減退後才可進食。 至於寒咳本不應吃香蕉， 但將香蕉蒸熟再吃， 則可接受。
