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肝炎者的飲食禁忌介紹
（1）肝炎病人絕對禁止飲酒，酒精可以引起肝細胞的急性損傷，轉氨酶上升，加重肝炎病情，導致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。 （2）對一些刺激性食物，如薑、蔥、辣椒等應少食為好，因為這些都屬於辛辣之品，可以助濕熱，使肝臟濕熱加重，從而導致臨
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加工食品是乙肝的幫兇
“乙肝患者要少吃加工食品、辛辣食品、高糖及高脂肪食品等。”解放軍302醫院慢性肝病科主任陳黎明近日提醒，乙肝患者平時應注意飲食禁忌。 我們所吃的食物都會經過肝臟解毒、代謝以供機體應用，如果胡亂進食會增加肝臟負擔，甚至加重肝臟損害，尤
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白菜菠菜是抗肝佳餚
有的人把那些終日悶悶不樂、喜怒無常的女性叫做“郁”美人。《紅樓夢》裡多愁多病的林黛玉就是典型。終日的尋愁覓怨、肝鬱化火是導致她的疾病常發的禍首。從中醫角度看，“肝鬱”的確跟肝有很大關係。 這是因為人的精神心理活動與肝臟的功能有關。如
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護眼養肝的美味湯
杭菊是菊花的一種，因品質優良，自古就被視為菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含豐富維生素A的豬肝煮湯，是護眼養肝極好的食譜。湯裡再加上祛濕的雲苓，於現在“鬱悶濕滯”的天時食用，實為理想的選擇。 （3~4人份） 材料： 豬肝：1副
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乙肝病人的“忌口”是什麼
乙肝病人宜安排什麼樣的飲食？ 飲食宜清淡：宜多進食新鮮蔬菜和水果，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄、蘋果、梨、柑橘等。 這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆製品等。一般而言，成人以每天攝入蛋白質1-1.5克/千克體重為宜。 補充微
2012-11-29 10 -
病毒性肝炎的護理注意事項
張大夫：我愛人患有病毒性肝炎，我想請問您一下，我們在日常生活中對病人的護理應該注意哪些問題？ 趙女士：您這種對病人科學、認真的護理態度，非常值得我們敬佩與學習。病毒性肝炎是由多種肝炎病毒引起的，以肝臟炎症和壞死病變為主的一組傳染病。
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對抗乙肝的秘訣
對於乙肝患者更是如此。乙肝的產生，從中醫來說是濕、熱、毒三種因素侵害入人體，它的病變就圍繞這三個字而演變。部分患者因遷延時間長，加上治療不規律，使體質受到損害，可出現肝腎陰虛或肝鬱脾虛現象。因此，在購湯料時，就要根據這些不同情況選擇湯
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護肝佳品之豆腐滾泥鰍魚
泥鰍魚又名鰍魚，形似鱔魚，但比其小，因長期沉於泥中生長，故名泥鰍。它是一種高蛋白低脂肪的水產品，肉質細嫩，營養豐富，又有很高的藥用價值，因此被稱為“水中人參“，並為時下初夏食之最佳。中醫對它的補益和藥用價值歷來很重視，認為它有調中益氣
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喝醉酒等於急性肝炎
近日，專家提到：“喝醉一次白酒，等於得一次急性肝炎。”長期醉酒對人體傷害相當大，醉酒的次數多了，就會真的患上肝炎。 酒對人體有一定的營養價值，但是如果一次大量飲酒，會造成急性酒精中毒。因為短期內攝入大量乙醇會增加肝臟的氧氣消耗，使肝
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肝病患者飲食要注意哪些
驕陽似火的夏季使人丟失大量水分及鈉、鉀、氯等電解質，還有氨基酸和水溶性維生素。因為氣溫增高，能使人體唾液、胃酸、膽汁和腸液的分泌減少，所以肝病患者和乙肝病毒攜帶者更易出現飲食無味、食欲下降現象。 為了解渴，有的患者喜好冷飲，愛吃涼菜
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肝炎病人不能吃生薑
“家備生薑，小病不慌。”生薑的主要成分是揮發油、薑辣素、樹脂和澱粉。除做日常調料外，生薑在夏季可治療不少病症。具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒等三大功效。 消夏解暑：中醫認為生薑能“通神明”，意思是指可以提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時
2012-11-29 41 -
牛奶對乙肝患者有什麼作用
乙肝患者應根據臨床類型、病原學的不同型別採取不同的治療措施。總的原則是：以適當休息、合理營養為主，選擇性使用藥物為輔。應忌酒、防止過勞及避免應用損肝藥物。用藥要掌握宜簡不宜繁。 牛奶的營養價值很高，營養專家認為，肝病患者每日應喝牛奶
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含糖軟飲料傷肝嗎
美國肝臟疾病研究協會在波士頓舉行的年會上說，在動物身上進行的實驗證明，含糖軟性飲料的確同罹患肝病有關係。德國霍恩海姆大學的伯格海姆博士和研究人員就添加了糖份的水對老鼠肝臟的影響進行測試。他們讓一組老鼠自由飲用糖水，另一組則被喂服含有人
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肝炎烹飪要注意什麼
一般飲食烹調的營養要求，也同樣適用于肝病病人，是肝病病人飯菜合理烹高調的基本要求。 為肝病病人烹調肉類時可儘量採用急火快炒的方法，這樣可以較多地保留其中的營養成分。 炒蔬菜則要先洗後切，切後儘快下鍋，同樣用急火快炒，炒時加些肉湯或
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防治乙肝的重點是什麼
乙肝病毒是一種傳播能力特別強的病毒，除侵犯肝臟外，還會進入人體胃部，造成胃黏膜損害。病變以胃底、胃體部為主，但同時呈彌漫性擴張態勢。乙肝病人所患胃病，表現形式各不相同，包括消化性潰瘍、膽汁反流性胃炎、淺表性胃炎和萎縮性胃炎等。 一旦
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乙肝病人最需什麼營養
肝病病人，尤其是慢性肝病病人應充分注意飲食中的營養平衡，每日必須攝入以下四類食物以幫助肝臟康復： （1）牛奶、乳製品、雞蛋等富含蛋白質、礦物質、維生素、脂肪的食物，這類食物以營養豐富而見長。 （2）魚、肉、豆製品等食物，這類食物被
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肝炎慢性期烹調應用素油
肝炎慢性期應用素油烹調 肝炎是肝臟受到損害，出現肝功能異常的肝臟炎症性疾病。以病毒性肝炎最常見，而肝炎與營養的關係也密不可分。酗酒可以損傷人體肝功能，所以應避免快速、大口飲酒。合理的膳食結構、足夠的能量和清潔的飲用水可減少肝炎發生的
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乙肝食譜中細節
乙肝，乙肝攜帶者日益增加，長期的以醫院為家，帶著膽怯的心理去查看化驗單，實在是讓人膽戰心驚，面對如此場面，長期用藥物來解決問題的你，藥物帶來的雙重影響，你是否想過用飲食來輔助減小這些傷害對肝臟的影響呢，飲食護肝兩亮點：一是優選食物供足
2012-11-27 13 -
低鐵飲食有益於肝臟嗎
低鐵飲食可有效地降低丙型肝炎患者的高鐵蛋白血症，從而改善肝功能。松本選擇有2年以上丙型肝炎史的46例病人進行低鐵飲食干預試驗。在飲食干預前，血清鐵蛋白有13例病人低於50ng/ml，21例病人50～150ng/ml，12例病人高於15
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生活中哪些食物傷肝
對於肝臟來說，很多食物有助於肝細胞功能的修復，但也有些食物可能是肝臟的敵人，不僅不利於肝臟的健康，而且還會損害肝臟功能，不宜多吃。 甜食是披著甜蜜外衣的殺手。巧克力、糖及各種甜食，一日之內不宜多吃，吃的過多會使胃腸道的酶分泌過多發生
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