鹿茸之陽痿食療保健菜——杞鞭斑龍海參煲

功效：壯元陽，補氣血，益精髓，強筋骨。適用於腎陽虛之陽痿、滑精、腰膝酸冷、虛寒帶下、精虧眩暈、耳鳴等症。

原料：枸杞15克，牛鞭30克，鹿茸6克，蝦仁30克，水發海參250克，烏雞1只，香菇20克，玉蘭片25克

調料：料酒30克，雞油30克，味精10克，雞精10克，棒骨湯2500克，薑10克，蔥10克，鹽10克

做法：

1、 將鹿茸打成粉末；枸杞洗淨去雜質；牛鞭浸泡，順尿道剖開，剝去內皮，蒸熟備用；海參去腸肚，切成長條，用開水汆一下。

2、 姜切片，蔥切段，香菇一切兩半，玉蘭片切片；烏雞宰殺，去毛、內臟及爪。

3、 將烏雞、牛鞭、海參、枸杞、鹿茸、蝦仁、香菇、玉蘭片、薑、蔥、鹽、料酒、棒骨湯一同放入高壓鍋內，開火煮25分鐘，停火晾涼，倒入煲內。

4、 將煲置大火上燒沸，調入雞精、雞油，上桌。可燙其他菜，也可直接佐餐。