蟲草之老年人食療保健菜——蟲草蓯蓉煲鯽魚

功效：補腎健脾，滋肺潤膚。適合皮膚乾燥、易疲勞、手腳皮膚易龜裂者食用。

原料：鯽魚2條，蟲草9克，肉蓯蓉6克，枸杞12克，川芎3克

調料：薑4片，米酒1小匙，鹽1/2小匙

做法：

1、 鯽魚洗淨，洗淨，瀝水；蟲草除雜，小心洗淨；肉蓯蓉、枸杞、川芎洗淨。

2、 鯽魚、蟲草、肉蓯蓉、枸杞、川芎共放入鍋中，加5杯水，燉約2小時。

3、 加入魚、薑片、鹽、米酒，繼續燉30分鐘即成。