蟲草之糖尿病食療保健菜——蟲草鮑魚盅

功效：補肺益腎，養血益肝.適用於輔助治療體弱及後期糖尿病、腎虛等。

原料：鮑魚300克，蟲草5克，幹紅棗10克，蓮子5克，枸杞5克，油菜心30克

調料：鹽4克，味精2克，料酒5克，胡椒粉2 克，高湯適量

做法：

1、將鮑魚去掉雜質，洗乾淨，表面剞上十字花刀。蟲草、蓮子用開水燙20分鐘後洗淨。大棗、枸杞用開水燙20分鐘後洗淨。

2、將鮑魚、蟲草、大棗、蓮子、枸杞、菜心擺入蒸碗內，加入高湯、鹽、味精、料酒、胡椒粉，蓋上蓋，上籠蒸半小時即成。