蟲草之糖尿病食療保健菜——蟲草玉米冬瓜粥

功效：滋養肺腎，利水降濁。適用於糖尿病性腎病屬肺腎陰虛者，症見口幹口渴、心煩、氣促、小便頻數而量少、全身浮腫、血壓偏高、持續性蛋白尿、舌嫩紅苔白、脈沉細數等。

原料：冬瓜250克，雞肉90克，鮮玉米60克， 蟲草5克

調料：薑片5克，蔥花5克，鹽4克

做法：

1、 將玉米、冬瓜、蟲草、雞肉、生薑洗淨，放入瓦鍋內，加清水適量，用大火煮沸。

2、 轉中小火煮至玉米熟爛為度，加鹽調勻，撒蔥花即可。