蟲草之久咳虛喘食療保健菜——龍眼蟲草燉鮑參

功效：潤肺止咳，滋補氣血。適用於體虛、肺虛、咳嗽、貧血、高血壓等。

原料：冬蟲夏草3克，龍眼肉30克，海參50克，鮑魚、香菇各25克

調料：料酒15克，精鹽、上湯各適量

做法：

1、 將蟲草用白酒浸泡，洗淨；龍眼肉洗淨；鮑魚洗淨，切薄片；海參發透後洗淨，切條；香菇發透，洗淨，切兩半。

2、 將蟲草、龍眼肉、鮑魚、海參、香菇、料酒、精鹽加入燉鍋內，加上湯適量， 置大火上燒沸，改用小火燉熟即成。