蟲草之久咳虛喘食療保健菜——冬蟲夏草止咳湯

功效：滋養益血，止咳化痰。此湯對支氣管哮喘、老年人慢性氣管炎、虛弱咳嗽、白日痰多而夜咳難眠均有一定的食療功效。

原料：水鴨1只，蟲草20克

調料：生薑4片

做法：

1、水鴨去毛、腸雜，洗淨。薑片洗淨。蟲草除去雜質，洗淨。

2、將薑片、蟲草放入鴨腹內，再將水鴨置燉盅內，加入清水至沒過鴨身一半的高度，隔水燉2.5小時即可。