肥胖症枸杞食療保健菜——杞雞燒蘿蔔

功效：益氣養陰，化痰利氣，消積減肥

原料：雞肉500克，白蘿蔔600克，枸杞15克，陳皮9克

調料：味精2克，胡椒粉1克，黃酒6克，薑10克，大蔥15克，鹽4克，熟豬油50克，澱粉2克，花椒15 克，鮮湯適量

做法：

1、 雞肉洗淨，切成粗條。白蘿蔔洗淨，切粗條。

2、 枸杞、薑、蔥洗淨，薑切片、蔥切段備用。

3、砂鍋置中火上，放入熟豬油燒至六成熱，放入雞肉煸炒至變色，加入鮮湯燒開，撇去浮沬，加紹酒、花椒、陳皮、薑、蔥，燒至雞肉七成熟時加入白蘿蔔，調入胡椒粉燒開，放入枸杞，調入鹽、味精調味，勾薄芡即成。