糖尿病枸杞食療保健菜——豬肉枸杞湯

功效：滋補肝腎，健脾益氣。可作為肝腎不足、精血虧虛型糖尿病的食療之品， 尤對老年人最為適宜。

原料：痩豬肉250克，枸杞15克

調料：鹽3克，大蔥段5克，薑片5克，黃酒5 克，胡椒粉1克，熟豬油15克

做法：

1、 將枸杞擇去雜質，洗淨。豬肉洗淨，切絲。

2、 鍋內放豬油燒熱，放入肉絲、蔥、薑、料酒、鹽煸炒，注入清水，放入枸杞煮至肉熟爛，用鹽、胡椒粉調味即成。