桂圓之癌症及放化療後食療保健菜——烏龜茯苓湯

功效：滋陰清熱，健脾益腎。

原料：烏龜500克，土茯苓150克，芡實、桂圓肉各60克，枸杞30克

調料：精鹽5克，味精3克

做法：

1、 將烏龜放入盆中，淋熱水使其排尿，用開水燙死後洗淨，切開，去內臟、頭、爪；土茯苓、枸杞、桂圓肉洗淨；芡實用清水稍浸泡，洗淨。

2、 把烏龜（連龜甲） 、 土茯苓、芡實、枸杞、桂圓肉一起放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，轉小火煮3小時以上，加精鹽、味精調味即可。