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桂圓之癌症及放化療後食療保健菜——烏龜茯苓湯

功效:滋陰清熱, 健脾益腎。

原料:烏龜500克, 土茯苓150克, 芡實、桂圓肉各60克, 枸杞30克

調料:精鹽5克, 味精3克

做法:

1、 將烏龜放入盆中, 淋熱水使其排尿,

用開水燙死後洗淨, 切開, 去內臟、頭、爪;土茯苓、枸杞、桂圓肉洗淨;芡實用清水稍浸泡, 洗淨。

2、 把烏龜(連龜甲) 、 土茯苓、芡實、枸杞、桂圓肉一起放入鍋內, 加清水適量, 大火煮沸後, 轉小火煮3小時以上, 加精鹽、味精調味即可。

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