桂圓之驚悸怔仲食療保健菜——龍眼百合

功效：桂圓味甘性平，有開胃、益脾、養血、安神、補虛長智的作用，配以甘潤滋肺的百合共組為菜肴，具有滋補強壯、補中益氣、養血滋陰、寧心安神的作用，可用來治療思慮過度、勞傷心脾、健忘怔忡、虛煩不眠、自汗、驚悸、神志恍惚等疾病。

原料：桂圓100克，鮮百合250克

調料：白糖適量

做法：

1、將桂圓去殼、去核，取肉；將百合老皮剝去，掰下鱗片瓣，撕掉筋皮，在涼水中泡20分鐘，撈入沸水鍋中稍焯，再撈入涼水中。

2、將桂圓肉和百合放入湯碗裡，加入白糖和適量清水攪勻，放入蒸鍋中蒸20分鐘，出籠即成。