桂圓之驚悸怔仲食療保健菜——圓肉烏豆煲羊心

功效：健脾補血，養心安神。對於血虛、心悸、盜汗、思慮過度、煩躁不安、鬚髮早白等有輔助治療作用。

原料：黑豆80克，羊心300克，桂圓肉20克，陳皮5克，幹紅棗100克

調料：精鹽3克

做法：

1、羊心剖成2片，切去筋膜，洗淨，切成片狀； 桂圓肉、紅棗及陳皮分別洗淨；黑豆放鍋內，幹炒至豆殼裂開，洗淨，晾乾。

2、鍋內加入水，大火煮至水開，放入全部材料，用中火煮約3小時。

3、最後加入精鹽調味即成。