桂圓之失眠、健忘食療保健菜——智仁鴨湯

功效：滋補脾腎，健腦益智。

原料：益智仁25克，桂圓肉10克，枸杞15克，山藥15克，鴨1只（約1500克）

調料：薑、蔥、料酒、鹽各適量

做法：

1、 鴨去毛、內臟，洗淨，備用；山藥洗淨，切片。

2、 益智仁、枸杞、山藥片、薑、蔥、鹽、料酒放入砂鍋內，加水適量。

3、 將砂鍋置旺火上燒開，轉小火燉1.5-2小時，至鴨肉熟爛即成。