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桂圓之失眠、健忘食療保健菜——智仁鴨湯

功效:滋補脾腎, 健腦益智。

原料:益智仁25克, 桂圓肉10克, 枸杞15克, 山藥15克, 鴨1只(約1500克)

調料:薑、蔥、料酒、鹽各適量

做法:

1、 鴨去毛、內臟, 洗淨, 備用;山藥洗淨,

切片。

2、 益智仁、枸杞、山藥片、薑、蔥、鹽、料酒放入砂鍋內, 加水適量。

3、 將砂鍋置旺火上燒開, 轉小火燉1.5-2小時, 至鴨肉熟爛即成。

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