放療、化療後要吃得枸杞保健菜——糟香杞子帶魚

【糟香杞子帶魚】

功效：滋肝益腎，補血養發，潤澤肌膚。

原料：帶魚800克，香菜、枸杞各5克

調料：香糟鹵、花雕酒、鹽、味精、蔥、薑、沙拉油各適量

做法：

1、帶魚宰殺，洗淨，切去頭尾，改刀成5釐米長的段。

2、起油鍋燒熱，放入帶魚塊炸至表面變硬、定型，撈出控去油。

3、所有調料一同放入碗中，拌勻即成糟鹵。

4、將炸好的帶魚用糟囟浸泡至入味，裝盤，撒上香菜、枸杞即可。