咳嗽枸杞食療保健菜——枸杞松仁雞丁

功效：補腎益精，養肝明目，潤肺止咳。

原料：雞脯肉300克，枸杞50克，松子仁100克

調料：大蔥末10克，薑末5克，鹽3克，五香粉2克，白糖5克，料酒5克，胡椒粉2克，花生油、濕澱粉各適量

做法：

1、雞肉洗淨，切丁。枸杞洗淨，控幹水分。

2、起油鍋燒熱，投入松仁浸炸片刻，撈出控去油，晾涼後搓去皮。

3、炒勺內放入花生油，燒至四成熱時放入雞丁，用筷子撥散，將油潷出。

4、另取炒勺，放適量花生油燒熱，放入蔥末、薑末熗鍋，加入鹽、五香粉、白糖、胡椒粉、料酒，放入雞丁翻炒，用濕澱粉勾芡，隨即下枸杞、松仁炒勻即可。