人參男性食療保健菜——羊肉參粥

功效：大補氣血，溫腎助陽。適用於虛損羸瘦、惡寒怕冷、腰膝酸軟、陽痿不舉等症。

原料：羊肉（痩）160克，粳米100克，人參5克，黃芪、茯苓各30克，幹紅棗10克

調料：蔥白末15克，鹽3克，薑末5克

做法：

1、將羊肉洗淨，切細末。粳米洗淨。

2、人參置於砂鍋內，加適量清水煎取其汁。

3、將黃芪、茯苓、大棗一同置於砂鍋內，加入適量清水煎取其汁。

4、將煎取的兩種藥汁合併混勻，倒入乾淨的大砂鍋中，然後將羊肉片、粳米、生薑、蔥及鹽一同放入鍋內，加適量清水，用旺火煮沸後，再用中小火熬煮至粥熟即成。