人參男性食療保健菜——雙參羊肉鍋

功效：益氣血，壯腎陽，補虛勞，健脾胃，理虛寒，補形衰，是治療脾虛吐瀉、腎虛陽痿、遺精等男子五勞七傷和一切虛寒疾病的佳品。

原料：羊肉（瘦）750克，山藥250克，胡蘿蔔200克，人參15克

調料：香菜20克，大蔥10克，薑5克，植物油20克，料酒10克，鹽4克，味精2克，胡椒粉2克，香油10克

做法：

1、 羊肉剁成2釐米見方的塊，放入沸水中汆去血沬，撈出用清水沖洗乾淨。

2、 羊肉放湯鍋中，加蔥、薑塊、鹽，用慢火燉至肉軟湯濃。

3、 山藥、胡蘿蔔去皮，切滾刀塊，加羊湯、鹽等入籠蒸熟，放入燉好的羊肉湯中再:^燒開。4加味精、胡椒粉等調味，置入酒精鍋中，撒上香菜末，淋香油，上面擺放人參點綴，加蓋，上桌後點著酒精爐即可。

用法：當菜或點心食用。