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人參男性食療保健菜——羊肉參粥

功效:大補氣血, 溫腎助陽。 適用於虛損羸瘦、惡寒怕冷、腰膝酸軟、陽痿不舉等症。

原料:羊肉(痩)160克, 粳米100克, 人參5克, 黃芪、茯苓各30克, 幹紅棗10克

調料:蔥白末15克, 鹽3克, 薑末5克

做法:

1、將羊肉洗淨, 切細末。 粳米洗淨。

2、人參置於砂鍋內, 加適量清水煎取其汁。

3、將黃芪、茯苓、大棗一同置於砂鍋內, 加入適量清水煎取其汁。

4、將煎取的兩種藥汁合併混勻, 倒入乾淨的大砂鍋中, 然後將羊肉片、粳米、生薑、蔥及鹽一同放入鍋內, 加適量清水, 用旺火煮沸後, 再用中小火熬煮至粥熟即成。

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