功效：補腎壯陽， 健脾化痰， 益氣通乳。 對腎虛陽痿、腰酸膝軟、中風後半身不遂、氣血虛弱、產後乳汁不下等病症有一定療效。
原料：人參2根， 大蝦4只， 洋蔥1/4個， 綠青椒1/4個， 黃甜椒1/3個
調料：沙拉油1大匙， 醬油1.5大匙， 糖稀1/2大匙， 鹽少許
做法：
1、人參洗淨後切絲。
2、大蝦放鹽水裡洗淨， 去皮、去頭後切丁。
3、洋蔥、黃甜椒和綠青椒分別洗乾淨， 適當切塊。
4、炒鍋置火上， 燒熱後放入沙拉油， 再次燒熱， 放洋蔥塊、青椒塊、甜椒塊略炒， 放入人參和醬油、糖稀炒熟即成。