人參之糖尿病食療保健菜——竹筒人參洋松茸湯

功效：強精補腎，補氣益胃，補血強心，健腦益智。適用於糖尿病、癌症、心功能不全等症。

原料：人參2根，洋松茸5個，青菜3棵

調料：雞油1塊，香油1大匙，水澱粉2大匙，鹽少許

做法：

1、人參洗淨後切片；洋松茸去皮切片；青菜洗淨，一切兩半，放在開水鍋裡焯一下，控幹備用；雞油放在4杯淨水裡，加熱攪勻成雞油水。

2、炒鍋裡放點香油燒熱，放入人參和洋松茸炒熟，倒入雞油水，大火煮熟原料，放少許水澱粉勾芡，加鹽調味。

3、煮好的湯盛入竹筒裡，放上青菜，最後把竹筒放在開水裡熱一下即可。