人參之糖尿病食療保健菜——人參石膏雞肉湯
功效：益氣生津，清熱止渴。適用於糖尿病屬肺胃燥熱、消灼氣陰者，症見煩渴多飲、口乾舌燥、小便頻數量多、倦怠、伸展乏力、形體消瘦、舌紅苔少、脈洪而無力。
原料：雞肉100克，人參10克，粳米30克，生石膏30克
調料：鹽2克
做法：
將人參、石膏、粳米、雞肉洗淨，放入瓦鍋內，加清水適量，旺火煮沸後改中小火煮2小時，加鹽調味即可。
【引經據典】
本方出自《素問病機保命集》："治痰熱而喘，痰湧如泉。”
功效：益氣生津，清熱止渴。適用於糖尿病屬肺胃燥熱、消灼氣陰者，症見煩渴多飲、口乾舌燥、小便頻數量多、倦怠、伸展乏力、形體消瘦、舌紅苔少、脈洪而無力。
原料：雞肉100克，人參10克，粳米30克，生石膏30克
調料：鹽2克
做法：
將人參、石膏、粳米、雞肉洗淨，放入瓦鍋內，加清水適量，旺火煮沸後改中小火煮2小時，加鹽調味即可。
【引經據典】
本方出自《素問病機保命集》："治痰熱而喘，痰湧如泉。”