人參之溢乳、缺乳食療保健菜——人參雞肉湯
功效：補氣，補血，增乳。適宜產後氣血虛弱所致乳汁不足者食用。
原料：老母雞1只，人參10克，淮山藥15克，大棗15克
調料：料酒、薑、蔥、味精、精鹽各適量
做法：
1、 將老母雞宰殺，去毛及內臟，洗淨，切塊。
2、 人參、淮山藥、大棗洗淨，姜切成片，蔥切成段。
3、 淨鍋置火上，注入適量清水，放入雞塊、人參、淮山、大棗、薑、蔥、料酒及少許精鹽，旺火煮沸後改用文火煮至雞肉熟透，加入味精、精鹽調味即成。
功效：補氣，補血，增乳。適宜產後氣血虛弱所致乳汁不足者食用。
原料：老母雞1只，人參10克，淮山藥15克，大棗15克
調料：料酒、薑、蔥、味精、精鹽各適量
做法：
1、 將老母雞宰殺，去毛及內臟，洗淨，切塊。
2、 人參、淮山藥、大棗洗淨，姜切成片，蔥切成段。
3、 淨鍋置火上，注入適量清水，放入雞塊、人參、淮山、大棗、薑、蔥、料酒及少許精鹽，旺火煮沸後改用文火煮至雞肉熟透，加入味精、精鹽調味即成。