人參之術後調養食療保健菜——西洋參甲魚湯

功效：益氣滋陰，補腎健胃。適用於氣陰兩虛型貧血。

原料：甲魚1只，西洋參10克

調料：鹽、味精、胡椒粉各適量

做法：

1、 甲魚去腸雜，洗乾淨；西洋參洗乾淨，切成薄片。

2、 將甲魚與西洋參片同放鍋中，加調味料和適量水共煮，至肉爛湯濃即成。