人參之早衰食療保健菜——鮮人參煲老鴿

功效：益氣養血，補腎壯骨，適用於身體虛弱、腰酸肢軟、頭髮早白、未老先衰，以及婦女血虛閉經等症。

原料：老鴿1只，鮮人參、枸杞、桂圓肉、大棗、龍骨、痩肉各適量

調料：鹽、味精、上湯、蔥段、薑片、白糖各適量

做法：

1、 淨老鴿改刀，汆水後洗淨。

2、 將所有原料一同放入砂鍋內，加入上湯、蔥段、薑片大火燒開，慢火煲2小時，加鹽、味精、白糖調味，揀去蔥、薑，上桌即可。