人參之早衰食療保健菜——玉竹人參雞

功效：補中益氣，潤澤心肺，延緩衰老，緩和情緒，抑制血糖，調節血壓，久服可去面部黑斑。

原料：雞腿1只，玉竹8克，人參片4克

調料：鹽1小匙，料酒1大匙

做法：

1、 雞腿剁大塊，洗淨。

2、 玉竹用清水快速沖淨，和雞塊、人參片一起放進燉盅內，加調味料和4碗水，並以保鮮膜覆蓋住盅口。

3、 將燉盅放入蒸鍋中，隔水蒸約30分鐘，待雞肉熟透即可食用。