人參之早衰食療保健菜——人參羊肉湯

功效：補氣養血，生津止渴，益壽延年，安神增智。

原料：羊肉（瘦）400克，人參8克

調料：料酒10克，鹽、白砂糖各3克，薑汁20克

做法：

1、 將羊肉洗淨，切成大的薄片，入沸水鍋中汆透後撈出。

2、 人參下鍋，加水熬煮。羊肉片入鍋，加適量水，用小火煮至肉爛，加料酒、鹽、白糖、薑汁，再煮5分鐘後裝入湯碗內即成。