人參之早衰食療保健菜——人參魚排湯

功效：補益安神，提高人體免疫力，增強機體的適應性並抗衰老。

原料：牙片魚排500克，人參1支，枸杞5克

調料：黃酒1匙，薑片、蔥段各適量，胡椒粉、鹽、米醋各5克

做法：

1、 牙片魚排洗淨，和人參、薑片、蔥段一起入鍋，加入清水煮開，撇去浮沬，加入黃酒， 轉中小火再煮45分鐘。

2、 加入枸杞煮5分鐘，調入胡椒粉、鹽。喝的時候可以依據個人口味加點米醋增香。