人參之胃病食療保健菜——參薑小米粥

功效：益氣健脾。適用於脾虛氣弱、全身乏力，亦可治嘔吐不思飲食。

原料:小米100克，人參、薑各10克

做法:

1、將小米淘洗淨，控幹。

2、人參、生薑洗淨，晾乾，同研為末，與小米一同入鍋，加適量水熬煮成稀粥即可。

【引經據典】

《滇南本草》：（小米）主滋陰， 養腎氣，健脾胃，暖中。治反胃，小兒肝蟲或霍亂吐瀉，肚痛痢疾，水瀉不止……”