習慣性便秘枸杞食療保健菜——枸杞竹筍炒茄子

功效：潤腸通便，健脾養胃

原料：枸杞10克，竹筍150克，茄子250克

調料：鹽、味精、蔥末、薑末、濕澱粉、香油各適量

做法：

1、竹筍、茄子洗淨，分別切絲。

2、起油鍋燒熱，放入筍絲、茄絲、枸杞翻炒，待炒熟後放入蔥末、薑末，用濕澱粉勾芡，再煸炒片刻，淋香油即可。