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“四座大山”困擾職場男性
以下是職場上困擾男人的“四座大山” 哥們：碰不到啦! 男人往往對來之不易的知己、哥們看得很重。但在激烈的職場競爭中，擔心缺失友誼或正在為失去友誼而苦惱，已經成為職業男性的通病。 升遷：等不及啦! 25歲-35歲的職業男性如果不懶惰，且
2010-08-02 7 -
羊肉燉吃最營養
羊肉燉吃最營養 羊肉經過燉制以後，更加熟爛、鮮嫩，易於消化。煮過肉的湯是滋補身體的佳品。而且，如果在燉的時候再加上合適的中藥或營養上能起到互補作用的食品，滋補作用會更大。如當歸羊肉湯、枸杞羊肉湯、黃芪羊肉湯、羊肉蘿蔔湯、羊肉豆腐湯、
2010-08-02 6 -
牛肉列入日常健美飲食的十大裨益
早在20世紀70年代，阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫布就已經開始將牛排作為主餐了。這遠遠早於科學實驗對以下經驗的證實，每日5次飲食中至少有1次~2次的牛肉。以下便是將牛肉列入日常健美飲食的十大裨益： 1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌
2010-08-02 7 -
3小技巧幫海鮮去腥味
燒魚 做魚時放薑為的是去除魚的腥味。究竟什麼時候放薑去腥效果最好呢？實驗表明，當魚體浸出液的PH值為5~6時，放薑去腥效果最好。如過早放薑，魚體浸出液中的蛋白質會阻礙生薑的去腥作用。所以，做魚時，最好先加熱稍煮一會兒，等到魚的蛋白質
2010-08-02 5 -
肉湯的營養都到哪裡去了
小時候，媽媽每次燉了肉湯都逼著我們把湯汁喝得精光，理由是，營養全都燉在湯汁裡了。到底這樣的說法有沒有科學根據呢？ 據專家研究，科學測定的結果是湯裡面只有少量氨基酸、核苷酸，以及為數不多的礦物質和乳糜微粒，而孩子生長發育所急需的蛋白質
2010-08-02 6 -
吃雞肉必須警惕四件事
真相1——其實雞胸肉比雞腿肉更健康？ 研究表明，雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低於雞腿肉，而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低於其他肉，如牛羊肉。另外，雞腿肉含有大量鐵質而口感更美味，因此受到許多家庭的喜愛。 真相2——為了減少脂肪和卡路里的
2010-08-02 3 -
偏好肉類會變得更“笨”些嗎
經常吃肉會導致智商下降，這是近來英國科學家在8170名參與實驗的物件身上發現的有趣現象。 英國southampton大學的科學家在實驗室裡對30歲後的女性和男性在10歲也就是智商完全成熟時的飲食情況進行調查，其中有4.5%的人習慣進
2010-08-02 7 -
空腹吃魚肉會“浪費蛋白質”
不吃含澱粉的食物，空腹食用大量富含蛋白質的食物，蛋白質會白白浪費，也不利於胃腸健康。 高蛋白食物並不是牛奶、豆類，而是肉類和魚類。肉類和魚類幾乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量礦物質，其餘就是蛋白質和脂肪，蛋白質含量遠高於大
2010-08-02 9 -
金槍魚熱量低但是營養高
金槍魚是一種馳名世界的海洋名貴魚類，解凍後的金槍魚若放入冰箱冷凍保存，魚肉很容易變色，因此要儘快食用。 金槍魚的功勞： ●金槍魚熱量低，還有優質蛋白質和其他營養素，所以食用金槍魚不僅可以保持苗條的身材，還能平衡身體所需的營養。
2010-08-02 3 -
吃海鮮的“四忌”
食海鮮四不宜 關節炎患者忌多吃海鮮 海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。 海鮮不宜下啤酒 食用海鮮飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多會沉積在
2010-08-02 7 -
鮮魷魚營養功效及忌食
魷魚屬軟體動物，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。在分類學上，魷魚是屬於軟體動物門-頭足綱-二鰓亞綱-十腕目的動物。魷魚體內具有兩片鰓作為呼吸器
2010-08-02 3 -
與你探究吃魚的禁忌
魚是人們喜歡吃的佳餚，但如加工不當，會給人們帶來許多疾病。煎焦了的魚不能吃。魚煎焦後會產生較多的苯並芘，它是一種強致癌物質，其毒性超過黃麴黴素。 另外，魚肉中的蛋白質含量豐富，如果魚肉燒焦了，高分子蛋白質就會裂變成低分子的氨基酸，並
2010-08-02 11 -
香煎三文魚美白肌膚
是不是一直念叨著美白呢？嘗試了各種各樣的美白方法，千萬不要忽略了美白食物這一環哦。好吃的食物，不僅美味可口，還可以幫你打造白皙的肌膚，趕快來試一下吧。 一、烤鱸魚 美白專長，為健康的肌膚提供能量。在幫助我們淨化機體，亮白膚色的同時
2010-08-02 7 -
8種果蔬健康吃法
有時，一些“現代飲食觀”其實是錯誤的。比如“食物應儘量生吃，果汁總是健康的”的說法。英國《每日郵報》近期刊登專家文章，分析了8種果蔬的科學吃法…… 胡蘿蔔整個烤 1、胡蘿蔔整個烤 英國紐卡斯爾大學科學家指出，將胡蘿蔔整個水煮或
2010-08-02 4 -
玉米怎麼煮才更營養
每百克玉米含葉酸12微克，是大米的3倍;鉀為238～300毫克，是大米的2。45～3倍;鎂為96毫克，是大米的3倍;並含有谷胱甘肽、β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質、硒、維生素E等多種抗氧化劑，因此，玉米具有多種保健作用。 被忽視的增
2010-08-02 5 -
雞蛋吃多真會減壽嗎
眾所周知，雞蛋是一種營養價值很高的食品，富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，是人體的營養來源。但是現在常看到一些文章說雞蛋膽固醇含量高吃多了容易生病！雞蛋真的有害嗎？揭秘：雞蛋吃多了真的會減壽？ 近幾十年，很多人認為雞蛋中脂肪
2010-08-02 9 -
無色肉中膽固醇明顯低於紅肉
肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類： ●色澤鮮紅或暗紅：如豬肉、牛肉、羊肉等，稱為深色肉或紅肉。 ●肉色嫩白：如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等，稱為淺色肉或白肉。 ●幾乎無色：主要是水生貝殼類動物肉，如蛤肉、牡蠣與蟹肉等，稱
2010-08-02 8 -
新鮮花樣去烹飪豬肉 要小心搭配
1、牛肉 豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。 這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一
2010-08-02 9 -
豬肉不宜和羊肝共同烹炒 易生怪味
1、豬肉和牛肉 豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一
2010-08-02 8 -
土豆的五大功效和三大禁忌
以前土豆是不起眼的東西，現如今它是營養學家青睞的蔬菜明星。被認為是世界上最偉大的的食物之一。土豆有以下五大功效： 土豆能留住歲月的腳步 土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖
2010-08-02 6
