冬吃羊肉,
是非常合適的,
因為羊肉性溫,
能給人體帶來熱量。
中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品,
是一種良好的滋補強壯食物。
由於羊肉含有鐵鈣、鐵質,
高於豬、牛肉,
所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產後氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。
秋冬時節,
食用羊肉用於溫補對身體大有裨益。
羊肉蘿蔔湯
【功效】:補虛養身、調理營養不良等症狀。
【主料】:羊肉(瘦)400克白蘿蔔300克
【配料】:香菜10克
【調料】:醬油2克黃酒6克鹽3克沙拉油15克大蔥10克
【製作方法】
1、羊肉洗淨切片,
用醬油、紹酒浸入味。
2、蘿蔔洗淨去皮切片,
3、用油將蔥、羊肉炒一下, 加入適量清水, 加蘿蔔, 中火40分鐘, 下香菜調味。