1、綠豆解酒：
綠豆適量， 用溫開水洗淨， 搗爛， 開水沖服或煮湯服。
2、甘蔗解酒：
甘蔗1根， 去皮， 榨汁服。
3、食鹽解酒：
飲酒過量， 胸膜難受。 可在白開水里加少許食鹽， 喝下去， 立刻就能醒酒。
4、柑橘皮解酒：
將柑橘皮焙乾、研末， 加食鹽1.5克， 煮湯服。
5、白蘿蔔解酒：
白蘿蔔1公斤， 搗成泥取汁， 分若干次服。 也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服。 也可食生蘿蔔
6、鮮橙解酒：
鮮橙(鮮橘亦可)3-5個， 榨汁飲服， 或食服。
7、甘薯解酒：
將生甘薯絞碎， 加白糖適量攪拌服下。
8、鮮藕解酒：
鮮藕冼淨、搗成藕泥， 取汁飲服。
9、生梨解酒：
吃梨或擠梨汁飲服。
10、橄欖(青果)解酒：
橄欖10枚， 取肉煎服。
11、把芹菜或白菜搗成汁飲服， 也可將白菜切成條， 用醋和白糖醃制幾分鐘後食用。
此外， 以下水果也可以起到緩解作用：
番茄、西瓜、香蕉、濃米湯、豆腐、蜂蜜、葡萄、芹菜、優酪乳、生薑、柚子、橄欖、綠豆、食鹽、柑橘、白蘿蔔、鮮橙、甘薯、鮮藕、生梨
