蝦皮炒韭菜
韭菜250克洗淨切段， 蝦皮60克， 食鹽、香油、醬油、味精各適量， 用香油將蝦皮略炒， 加韭菜、醬油、食鹽炒熟， 再調入味精食用。 有開胃健脾、補腎壯陽之功效， 適用於食欲不振、陽萎早洩等。
蝦皮拌香菜
香菜300克洗淨切段， 蝦皮50克， 加食鹽、香油、醬油、味精各適量拌勻食用。 清香爽口， 別具風味。 有補腎壯陽、祛風解毒之功效， 對遺精、陽萎、消化不良、麻疹透發不暢等有療效。
蝦皮拌青椒
青椒250克洗淨切絲， 蝦皮60克， 加食鹽、食醋、香油、味精各適量拌勻食用。 有開胃消食、補腎壯陽、祛風濕之功效， 對消化不良、骨質疏鬆、軟骨症等有益處。
蝦皮蘿蔔絲
白蘿蔔250克洗淨切絲， 蝦皮50克， 香菜洗淨切碎、食鹽、香油、料酒、蔥段、味精各適量。 先用香油將蔥段炒香， 加蘿蔔絲、蝦皮、香菜炒熟， 然後調入食鹽、料酒、味精食用。 有消脹、祛痰的功效， 治食滯不化， 並利大小便。
蝦皮蘿蔔餡
蝦皮100克， 蘿蔔500克洗淨， 蔥白60克， 一起剁碎， 加食鹽、香油、醬油、料酒、十三香粉、味精各適量拌勻。 用此餡做包子食用。 有健脾活血、止咳化痰之功效， 對脾胃虛弱、腹脹、咳嗽痰多等症有療效， 經常食用並有防癌和延緩衰老的作用。
蝦皮炒冬瓜
冬瓜500克去皮切片， 蝦皮70克， 香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。 用香油將花椒炸出香味， 加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟， 調入食鹽、味精食之。 有清熱、解暑、化濁、開胃等作用， 對水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化等有療效。
