玫瑰花醬屬溫性食品， 有疏肝醒脾之功能， 促進血液迴圈與新陳代謝、提神振氣等功效， 富營養、潤肌膚、養容顏、抗衰老。 長期食用對於整體精神、氣色和膚質都很有幫助。 頗受人們喜愛， 是很早就廣泛應用於各種糕點、餡和菜肴中的主要原料。
玫瑰醬可以化解腹部淤血， 疼痛， 經常食用， 口中出氣， 毛孔散發出來的都是玫瑰花香， 是天然的食品。 可以做稀飯吃， 直接沖水， 或與蘋果絲一起掛麵糊油炸做玫瑰丸子， 治療胃炎， 芳香開竅， 治療婦科病， 舒緩痛經等， 逢年過節還可以用來自製玫瑰湯圓和玫瑰月餅呢!最重要的是：您若是胃寒，
材料：鮮紅玫瑰花二朵、白砂糖100克
工具：木磨、深色瓶， 洗乾淨後用開水煮兩次
做法：擇下紅玫瑰花的花瓣， 花蕊及花萼都不要， 將玫瑰花瓣洗乾淨， 瀝去多餘水分， 或用紙巾輕按， 將水抹幹。 將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。 用石杵搗爛， 過程需要10分鐘左右， 一直搗到糖與花瓣融為一體， 成為色澤豔紫質地晶瑩的團塊。 將搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中， 封嚴瓶口， 放於避光通風處存放。
使用方法：
玫瑰花的吃法也很多， 花諺有“玫瑰花香味濃， 製作甜羹和月餅”、“玫瑰花香人愛好， 巧作玫瑰餅玫瑰糕”、“玫瑰花加糖揉成團， 糕餅加餡味道鮮”、“玫瑰花汁菜中添，
1、可將玫瑰醬塗抹在土司麵包或用在蛋糕、夾心餅乾的餡料中， 厚鬱的玫瑰花香、獨特的酸甜， 能讓整體滋味味更豐富優美。
2、可用直接沖泡熱水或添加於紅茶中品飲， 享受幸福甜蜜的滋味。
3、便秘者， 每天沖泡， 連續飲用， 兩個月內看效果是否顯著。
4、用來各種食品做餡， 果醬， 直接沖飲， 熬粥， 做甜品。
5、逢年過節還可以用來自製玫瑰湯圓和玫瑰月餅
6、可以做稀飯吃， 直接沖水,或與蘋果絲一起掛麵糊油炸做玫瑰丸子
也可將適量的花醬加入煮熱的牛奶， 咖啡等， 製成玫瑰牛奶等熱飲， 也可以加入優酪乳， 在製作沙冰時加入， 做冷飲。
