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孕婦能吃豬腰子嗎,清洗乾淨很重要

很多男性都喜歡吃豬腰子, 也就是豬腎, 女性懷孕後也可以吃豬腰子, 但是要注意要把豬腰清洗乾淨, 如果吃了不乾淨的地方很可能會中毒, 用豬腰子燉黃芩補腎效果很好。

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一、孕婦能吃豬腰子嗎

豬腰子即豬腎臟。 在清洗豬的腎臟時, 可以看到白色纖維膜內有一個淺褐色腺體, 那就是腎上腺。 它富含皮質激素和髓質激素。

如果孕婦誤食了腎上腺, 其中的皮質激素可使孕婦體內血鈉增高、排水減少而誘發妊娠水腫。 髓質激素可促進糖原分解,

使心跳加快, 誘發妊娠高血壓或高血糖等疾患, 同時可以出現噁心、嘔吐、手足麻木、肌肉無力等中毒症狀。

因此, 吃腰花時, 一定要將腎上腺割除乾淨。

二、孕婦豬腰食譜

黃芩燉腰花:黃芩6克, 中等大小豬腰1只。 將豬腰切開去筋膜, 洗去血水切花片, 與黃芩共置陶煲內, 加少量水沒過腰花, 加鹽、薑、料酒等調料, 用中火燉蒸豬腰熟透。 黃芩性寒味苦, 有清熱去火、安胎止血的作用:豬腎性平味鹹, 有補腎之用, 兩者同煮, 有補腎止血的保胎作用。 每日一隻, 分2次食用, 5天為一療程。 也可加粳米煮成粥食。

若用杜仲煲豬腰也是道美味藥膳。 杜仲15—30克、豬腰l個。 將杜仲先置鍋裡, 微火小炒, 並灑上鹽水炒至微黃, 然後與洗乾淨的豬腰一起放進瓦煲內。

加入清水, 先大火煮沸後, 改用文火煲至1個半小時, 調入食鹽便可。

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