五大妙招助你降低血糖

長期血糖水準過高往往是糖尿病的前兆， 無論是高血糖以及確診的糖尿病患者， 都要學會控制血糖水準， 才能有利於健康。 那麼在日常飲食中如何才能控制血糖水準呢？吃什麼降血糖呢？接下來為大家一一介紹， 供大家參考。

日常飲食中如何才能控制血糖水準？

1、肥胖者要計算飯量

肥胖者往往更容易患上糖尿病， 對於過度肥胖的人而言， 減掉5%左右的體重可以將糖尿病的患病風險降低70%。 日常可以根據熱量計算， 算一下每日三餐的營養攝入量， 看看自己應該吃多少。

2、早餐少吃半流質食物

由於稀飯、粥等半流質食物加熱的時間較長，

其中的澱粉更易轉化和分解為萄萄糖， 另外半流質食物進食後需要的胃排空時間比較短， 所以吃半流質食物比吃一般主食更易領餐後血糖上升。 因此， 早餐最好不要只喝稀飯， 要吃點“稠的”食物， 堅持以吃主食為主。

3、餐具用小號

選用小號餐具能減少食量， 降低對食物的攝取欲望和熱量攝入， 保持合理體重。

4、增加維C攝入

維生素C等抗氧化劑有預防動脈血管壁破壞、減少血管斑塊堆積的作用， 對減少糖尿病併發症的發生也有很好的預防作用。 蔬菜水果中含有豐富的維生素C， 是抗氧化劑的最佳來源。

5、多喝水

喝水太少也會引起血糖的波動， 每人每天都應該攝入大約2升左右的水，

注意不要將汽水、茶、咖啡等飲料當做水喝。 當血糖升高時， 喝水除了可以調整血糖水準還能避免食物過多攝入。

吃什麼降血糖？

1、苦瓜

味極苦， 性寒， 有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。 現代醫學研究發現， 苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。 苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用， 能降低血糖， 對糖尿病有良好的防治作用。

2、南瓜

味甘， 性溫， 有補中益氣、消炎止痛的功能。 現代研究發現， 南瓜能促進胰島素的分泌， 從而降低血糖。

3、洋蔥

味甘、辛， 性微溫， 與蔥、蒜性味相近， 具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效， 與大蒜一起食用有降糖效果。 經常食用洋蔥， 既可充饑， 又能降糖治病。

4、黑木耳

含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，

其中木耳多糖有降糖效果。 實驗表明， 木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。 黑木耳可炒菜或燉湯， 也可作配料。

5、紫菜

含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等， 其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。 糖尿病患者可于飯前食用紫菜， 以降低血糖。

6、魔芋

一種低熱能、高纖維素食物。 因其分子量大， 粘性高， 在腸道內排泄緩慢， 能延緩葡萄糖的吸收， 有效降低餐後血糖升高。 魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。 又因為它吸水性強， 含熱能低， 既能增加飽腹感， 減輕饑餓感， 又能減輕體重， 所以是糖尿病患者的理想食品。

7、麥麩

味甘， 性平、偏涼， 除充饑、補充營養外， 也可養心安神。

麩小麥可益氣、除熱、止汗；麥麩調中、清熱、止虛汗， 可根據病情所需而選用。 用麥麩、麵粉按6：4的比例， 拌和雞蛋， 做成糕餅， 可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。