面癱是生活中一種比較常見的疾病， 對於患者來說危害十分大。 面癱患者的飲食應以清淡、易消化為原則， 指導患者進食時細嚼慢嚥， 少食多餐。 多食富含鈣和維生素b的食物， 因為面癱患者主要是面神經傳導障礙而導致肌肉萎縮， 鈣不僅能對骨骼和智力有益， 還能促進肌肉及神經功能正常， 維生素b 能夠幫助神經傳導物質的合成。 忌食過冷及辛辣的食物。 魚類是營養豐富的食物， 面癱患者可適當進食， 以下介紹2款適合面癱治療食物及其具體的做法。
面癱患者飲食調節方法：
1.煎鰻魚
用料：
海鰻魚800克?1000克，
做法：
將海鰻魚去內臟洗淨切段。 用油把鰻魚肉煎至兩面發黃， 再加蔥、薑、料酒、醬油、糖、鹽及適量水， 用小火燜30分鐘， 淋上少許香油即成， 佐餐食用。
功效： 活血化淤， 適用於治療口歪。
2.參歸鱔魚湯
用料：
鱔魚500克， 黨參、當歸各20克。
做法：
鱔魚去頭骨和內臟， 洗淨切絲。 黨參、當歸用紗布包好， 加水煎30分鐘?40分鐘後撈出， 加鱔魚絲及調料後煮熟分頓佐餐食用， 吃魚喝湯。
功效：可輔佐治面癱。
此外， 需要注意的是：面癱患者還應禁煙、酒， 進餐前後漱口， 保持口腔清潔， 防止口腔潰瘍的發生。
