人造雞蛋和真雞蛋的區別，下面五點來幫你

前段時間在雞蛋市場出盡風頭的假雞蛋， 人造蛋事件還一直餘熱未消， 微博上常有看到買到人造蛋， 也有人儘量找到他們的不同， 但是零零碎碎， 今天就讓我給大家詳細介紹一下他們的區別吧。

1.看蛋殼：“人造蛋”蛋殼特別光滑， 剝開後發現蛋清不粘稠， 而且很容易和蛋黃混合成一團。

真雞蛋內殼一定有白色的薄膜， 而假雞蛋沒有。

2.聞味道：人造蛋有很大一股化學藥劑的味道， 而真雞蛋打開後無論蛋殼和蛋黃都有一股腥味。

3.看氣孔：強光下觀察蛋殼有無氣孔， 有一般就是真雞蛋。 而假雞蛋特光滑，

4.手搖晃：真雞蛋特別結實， 新鮮雞蛋怎麼搖也不會感覺裡面晃動， 而人造蛋就有響聲， 這是因為人造蛋。

添加的化學成分不經碰撞， 一旦搖晃就有水分從凝固劑中溢出。

5.看蛋黃：“人造蛋”打開不久後蛋黃， 蛋清就會融合到一起， 因為蛋黃沒有一層膜包裹， 而且是同一種。