孕期飲食是孕婦及其家人都特別關心的問題。 因為女性在懷孕期間身體素質較差， 而且還關係到寶寶的健康成長。 豆腐腦是一種大家都比較喜愛的食品。 是大家最為常見的早餐食品。 那麼孕婦吃豆腐腦好嗎?這是大家都比較關心的問題。 本文詳解!
我們先來瞭解下豆腐腦的相關知識。 豆腐腦， 又稱老豆腐， 是利用大豆蛋白製成的高養分食品。 人體對其吸收率可達92—98%， 豆腐腦除含蛋白量外， 還可為人體生理活動提供多類維生素和礦物量。 特別是用石膏做凝固劑時， 不只制出成品多， 而且含鈣量無所添加，
豆腐腦的蛋白質含量豐富， 而且屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的八種氮基酸， 而且比例也接近人體需要， 營養價值較高， 有降低血脂， 保護血管細胞， 預防心血管疾病的作用。 豆腐腦除含蛋白質外， 還可為人體生理活動提供多種維生 素和礦物質， 尤其是鈣、磷等。
在瞭解了豆腐腦的相關知識後， 我們可以知道， 孕婦是可以吃豆腐腦的， 它能幫助孕婦補充鈣質， 促進鈣質吸收， 但是小編還得提醒各位一下， 患有缺鐵性貧血的孕婦要少食豆腐腦。
