紫薯又叫黑薯， 這是一種營養豐富的食物， 在孩子添加輔食的時候也可以用紫薯做成紫薯粥給孩子吃。 對於紫薯怎麼做給寶寶吃除了可以做粥， 還可以添加其他食物做出各種花樣又有營養的輔食。
一、紫薯米粥
1、將蝦米洗淨剁碎， 熬制肉湯(一般用大骨頭熬制的高湯替代亦可)；
2、紫薯洗淨削皮， 切成1釐米見方的小丁， 放屜籠上蒸15分鐘， 備用；
3、將香米和小米洗淨， 放入鍋中， 對入肉湯， 再加適量清水、剁好的蝦米和蒸好的紫薯丁， 煮至米爛粥粘時即可食用；
4、食用前調入少量食鹽即可。
特 點：粥綿味香， 入口爽滑。
營養價值： 紫薯通腸， 蝦米鮮美， 肉湯裡更富含鈣質。
小貼士：孩子如果便秘嚴重， 暫時就不要食用這道營養粥了。
二、芝香紫薯釀蛋
1. 把紫薯洗淨放微波爐蒸碗內加適量的水微波爐內高火8分鐘蒸熟
2. 蒸熟的紫薯剝去皮， 用勺子碾成碎面狀。
3. 小鍋內放入芝士片加入牛奶小火融化。
4. 融化後的芝士奶液倒入紫薯內拌勻， 再加入約15克炒熟的糕粉拌勻。
5. 然後加入橄欖油拌勻。
6. 取一心型模具裡面抹上少量的黃油， 填入紫薯壓實， 中間挖一小洞。 我只有一個心形模具， 所以很費勁的一個一個蒸制的哦。
7. 在洞內打入鵪鶉蛋。
8. 在鵪鶉蛋上撒上適量的鹽。
9. 再撒上適量的胡椒粉。 放入鍋中， 開水上籠蒸5分鐘即可。
三、紫薯奶羹
1、紫薯洗淨去皮，
2、把蒸好的紫薯加入適量溫開水， 放入攪拌機， 打成細泥。
3、打好的細泥將配方奶加入泥中， 調到最適合自己寶寶的濃度即可。
