飲料防腐劑可致帕金森病

英國大學的一項研究發現， 碳酸飲料中常見的防腐劑能夠破壞DNA， 最終可能導致肝硬化和帕金森等疾病。

英國謝菲爾德大學專家彼得·派珀通過實驗發現， 碳酸飲料中用作防腐劑的苯甲酸納可以破壞細胞的“能量站”——線粒體。 他說：“這種化學物質能夠嚴重損傷線粒體中的DNA， 令它們完全失去活性”。 派珀教授解釋說， 線粒體能夠將氧氣轉化成能量， 一旦陷入癱瘓， 人體細胞就將出現嚴重故障。 帕金森等許多神經性疾病都與線粒體損傷有關。

世界衛生組織2000年經過研究宣佈， 用作防腐劑的苯甲酸納是安全的。

英國食品標準局2006年宣佈， 如果飲料中同時含有作為防腐劑的苯甲酸納與作為抗氧化劑的維生素C， 這兩種成分相互作用將生成致癌物質——苯。