雞爪 也稱“雞掌”“鳳爪”“鳳足”。 多皮、筋， 膠質大。 常用于煮湯， 也宜於鹵、醬。 如：鹵雞爪、醬雞爪。 質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食， 如：椒麻雞掌、拆骨掌翅， 皆脆嫩可口。
雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪， 而稱做鳳爪， 在南方， 鳳爪可是一道上檔次的名菜， 其烹飪方法也較複雜。
坐月子吃什麼|坐月子可以吃雞爪嗎
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女性疑問 月子吃什麼
月子期間的飲食飲食要以易消化、高營養為主，多吃富含維生素和蛋白質食物的攝入，多和湯水，適當喝些魚湯骨湯是對乳汁分泌有幫助的，不要食用辛辣刺激生冷食物。 [詳細答案]
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嗓子疼，小舌頭出血是什麼原因？應該吃什麼？
你好 患者出現咽喉疼痛，舌頭出血的表現，初步考慮扁桃體炎，舌衄？ 這種情況常可由於體內熱盛引起的。 常可伴有咽幹，出現大便幹結，小便黃等表現。 意見建議：建議 要休息足夠。不要吃香辣東西，雞蛋、牛肉... [詳細答案]
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5個月寶寶拉肚子吃什麼？
您好：考慮寶寶可能是著涼或消化不良引起的拉肚子。建議可讓寶寶服用思密達，小兒健脾散治療，注意給寶寶腹部保暖，要寶寶多喝水。 [詳細答案]
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您好，胃癌病人飲食必須供給充足的熱量、蛋白質和維生素食品，以維持病人的營養。飲食要種類多樣，易於消化，多食含優質蛋白的牛奶、雞蛋、魚類、肉類、家禽類、豆製品類；多食蜂蜜及含糖豐富的米、面等以補充熱量... [詳細答案]
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肝癌患者術後可以吃什麼?
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