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癲癇飲食方法

癲癇患者一旦被確診, 必定會給他帶來很大的心理壓力, 很多人或多或少會存在心理問題, 常會有絕望心理。 癡笑性癲癇病的用藥期往往很長, 部分患者可能要終生用藥, 在治療過程中, 食療也可以輔助治療。

1.芝麻肉絲

材料:豬瘦肉400克, 熟芝麻50克, 蔥、薑、花椒、大茴香、白糖、醬油、辣椒油、鹽、料酒、味精、花生油、香油各適量。

做法:豬肉洗淨切絲, 用薑片、蔥段、精鹽、料酒拌勻略醃。 用花生油燒鍋至五成熱, 倒入肉絲炒至金黃色, 揀去蔥、薑, 加鹽、白糖、大茴香、花椒、醬油、清湯, 燒至汁幹, 放味精、香油, 起鍋裝盤, 淋辣椒油, 撒上芝麻即可。

用法:佐餐常食。

功效:補腎填精, 健腦強身。

2.山藥枸杞面

材料:山藥粉50克, 枸杞子20克, 白麵100克, 雞蛋1枚, 黑豆粉30克, 生薑、鹽、豬油各適量。

做法:枸杞子搗如泥狀, 與山藥粉、面料、豆粉共放入盆中, 打入雞蛋, 加水及鹽少許, 揉成麵團, 擀成面片, 切成麵條備用。 鍋內放入清水適量, 燒沸一下麵條煮沸, 放入鹽、豬油等調料即成。

用法:每日1~2次。

功效:補脾胃, 養陰血。

3.靈芝豬心

材料:靈芝片15克, 豬心100克, 蔥段、薑片、花椒、鹽、白糖、鹵汁、味精、香油各適量。

做法:將豬心縱向剖開, 洗去血水, 放入鍋內, 注入適量水, 放入靈芝片, 加入蔥、薑、花椒, 用武火燒開, 改用文火燉至豬心六成熟時, 撈出豬心, 揀出靈芝, 洗去浮沫, 留用。 另起鍋, 注入鹵汁, 放入煮至六成熟的豬心,

用文火煮至豬心熟爛, 撈出後晾涼, 橫向切成薄片, 按切片的順序整齊地擺人盤中, 將靈芝片擺在四周。 取適量鹵汁, 加入鹽、白糖、味精, 加熱收成濃汁後澆在盤中, 淋入香油即成。

用法:佐餐食用, 每週1一2次。

功效:養心安神

其實癲癇病患者在飲食注意上不必過於緊張, 遵循專家建議, 採取適合自己的合理飲食方案對於病情恢復是有一定的幫助。

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