1促進通便。 橘子的膳食纖維的含量相當高， 多吃可促進排便。
2降低膽固醇。 豐富的膳食纖維不僅有利於腸胃的蠕動， 同時利用桔子中的果膠還可降低膽固醇發病的機率。
3美容。 桔子具有美容的作用， 因為桔子的維生素C含量是最高的， 多吃不僅可保持皮膚的水嫩， 同時還有助於抑制黑色素的形成。
4消除疲勞。 桔子中的檸檬酸的含量非常之高， 而檸檬酸不僅具有開胃之功效， 同時還有消除疲勞的作用。
5保護心血管。 健康橘皮苷可以加強毛細血管的韌性， 降血壓， 擴張心臟的冠狀動脈，
6防癌抗癌。 在鮮柑橘汁中， 有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”， 它能使致癌化學物質分解， 抑制和阻斷癌細胞的生長， 能使人體內除毒酶的活性成倍提高， 阻止致癌物對細胞核的損傷， 保護基因的完好。
橘子的選購小妙招看顏色：顏色偏綠， 橘子偏酸， 喜歡酸的就挑綠的吧；桔黃色的最好， 酸甜適中；太深的顏色， 千萬不要挑， 因為已經快腐爛了。
看形狀：扁平的比瘦高的好。
看桔皮：表皮粗糙， 有大顆粒的， 皮都比較厚， 壓秤還不甜；表皮平滑的， 一般都比較甜。
看彈性：軟的， 而且尚有韌性，
看性別：橘子也分公母， 母橘子一般比較甜， 公橘子味道就很一般了。 如何分公母呢？看橘子的肚臍， 只有一個小點的是公橘子， 一個小環的， 就是母橘子了。
最後， 還要告訴大家橘子皮的作用， 繼續來看看吧。
橘子皮的作用桔子皮中含有大量的維生素C和香精油， 將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放， 可同茶葉一起沖飲， 也可以單獨沖飲， 其味清香， 而且提神、通氣。
桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能， 是一種很好的中藥材。 可將其洗淨曬乾後， 浸於白酒中， 2～3周後即可飲用， 能清肺化痰， 浸泡時間越長， 酒味越佳。
在挑選橘子時要當心避免催熟的橘子哦。
