在膽結石手術後的患者中出現十二指腸潰瘍很常見， 十二指腸潰瘍患者會有經常胃痛的症狀， 對患者來說平時的飲食最重要， 要規律飲食， 少吃多餐， 禁忌油膩， 刺激性的食物。
一忌飲食無律無度。 宜少吃多餐,避免饑餓痛,疼痛時可吃一兩塊蘇打餅乾。
二忌冰凍和過熱飲食。 飲食溫度適中,飲茶、湯不宜過熱。
三忌食太葷、太油和煎炸的食物。 飲食中以易消化食物為主,肉類炒煮要熟,蔬菜不可半生。 建議多吃猴頭菇,傳統中醫對它治療腸胃問題的功效十分推崇的。
四忌食多量味精、酸辣及過鹹的食物。
五忌吃含嘌呤較多的食物。 嘌呤較多的食物有促胃液分泌和對胃粘膜的機械刺激作用,患者應禁止食用,如蠶豆、黃豆、豆腐乾、熏幹、豆腐絲等。
六忌飲牛奶。 因為牛奶和啤酒一樣,可以引起胃酸的大量分泌。 牛奶剛入胃時,能稀釋胃酸的濃度,緩和胃酸對胃、十二指腸潰瘍刺激,可使上腹不適得到暫時緩解。 但過片刻後,牛奶又成了胃黏膜的刺激因素,從而產生更多的胃酸,使病情進一步惡化,故十二指腸潰瘍者忌飲牛奶。
七忌飲茶。 對潰瘍病患者來說,飲茶是有害無益。 因為茶作用於胃黏膜後,可促使胃酸分泌增多,尤其是對十二指腸潰瘍患者,這種作用更為明顯。
會抵消了抗酸藥物的療效,不利於潰瘍的癒合。 因此,為了促進潰瘍面的癒合,潰瘍病患者最好是不飲茶,特別是要禁飲濃茶。
