相信有很多人都吃過肯德基裡面的培根雞肉飯， 味道相當美味， 但是也有一些營養專家指出， 在速食店裡面做的培根雞肉飯， 沒有自己在家裡面做的飯健康、乾淨。 所以， 建議喜歡吃培根雞肉飯的人可以動手自己在家裡做， 這樣不但吃起來放心， 還想當有成就感。 那麼， 培根雞肉飯怎麼做呢?
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主料： 米飯(， 培根、蘑菇適量、馬蘇里拉乳酪、白汁粉 調料： 蔥
附：白汁的自製方法：在小鍋裡， 融化2勺(tablespoon)黃油(用小火)， 加入2勺麵粉， 1/4勺鹽， 攪拌均勻， 小火煮3-4分鐘。 之所以要煮久一點，
製作：
1、放一點油， 炒香蔥花， 放入蘑菇和培根， 炒熟。
2.米飯先用手掰碎， 然後一起下鍋炒熱。
3.炒好以後， 倒入烤盤中， 拌入準備好的白汁。
4.撒上一層馬蘇里拉乳酪， 放入已經預熱的烤箱中200度烤到乳酪融化， 變成金黃色。
5.大約15-20分鐘就烤好了， 可以出爐了
培根的營養價值
主要功效
培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。
營養成分
培根中磷、鉀、鈉的含量豐富， 還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。
培根選用新鮮的帶皮五花肉， 分割成塊， 用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬， 再經風乾或薰制而成， 具有開胃祛寒、消食等功效。
當然， 也不是所有的人都適合吃培根，
