茭白是我們日常飲食中非常常見的一種蔬菜, 吃起來非常可口, 做法也非常多, 可以炒肉, 也可以炒青椒等。 然而一般人都不知道, 茭白是有相克的食物的, 是不可以一起吃的。 茭白的營養價值也非常高, 夏天吃清爽可口, 清熱解毒, 是非常適合各種年齡段的人吃的食物。
不能和什麼一起吃:1、茭白跟豆腐:易形成結石 2、茭白跟蜂蜜:引發痼疾
適合和什麼一起吃:茭白跟牛肉:催乳汁查
茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。 嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,
醫用茭白清濕熱, 解毒, 催乳汁, 其中的豆甾醇能清除體內活性氧, 抑制酪氨酸酶活性, 從而阻止黑色素生成, 它還能軟化皮膚表面的角質層, 使皮膚潤滑細膩, 肉質鮮嫩。
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒, 性滑而利, 既能利尿祛水, 輔助治療四肢浮腫、小便不利等症, 又能清暑解煩而止渴, 夏季食用尤為適宜, 可清熱通便, 除煩解酒, 還能解除酒毒, 治酒醉不醒。
2.補虛健體 茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等, 能補充人體的營養物質, 具有健壯機體的作用。
3.茭白能退黃疸, 對於黃疸型肝炎有益。
茭白有這麼多的營養物質,